🍜独家秘笈来咯！泡菜酸萝蔔腌制法！🌈超好胃口✨
👀 懒人党福音🌟：在家做出不输韩式泡白菜！其实只需要一只坛子，再把心留住，一切就都不是问题啦💖！
👇 下面向大家展示我的厨房秘密武器～ 记住！做好它并不复杂！🔍🔍
所需工具：密封大玻璃容器（干净无水渍）🍋 // 渭河石盐 💎
所需食材 🧆：①嫩萝卜一条（要脆口），
②葱1条切成5cm段，蒜几粒
③小米辣几根
④青椒两个
调配泡料汁调料盆子 ：生抽 两大勺 + 米醋 小半只瓶子，加适量凉开水。
盐 美尼尔的指尖那么一点点；老抽少许；
再撒点辣椒油、花椒粒提香
基本调料放一半就够了，等浸湿一下泡萝卜时可以观察情况随时再补加
🍽 制作要点
1: 天然菌种入汤！我一般会在配料的水中加一根洗净晾干的小菜叶充当菌母发酵
💡 抖个小包袱：其实这就是传说中的自制乳酸菌呢~
2 接下来就把切好的萝卜装盒倒入液体浸泡，
然后用石头或者重罐子压下去，一定要全部浸透水面
我喜欢加入柠檬和大蒜增添层次感
✨窍门分享 时间是考验味道的真金白银。静置1～2月后开坛即可食用
👑 成果检验
口感层次超级好，在家做的健康无添加~每一口都是脆生生
不要怀疑自己是不是多等了一个秋天才换来的成果呀
感觉像中了百万大奖一样喜悦与快乐
💌最后不要走掉啊～记得给我做个赞和关注噢，有其他想要了解学习的小吃，记得告诉你的专属美食博主哦😊
👩🍳👨食评：酸脆的泡菜配上白花肉真的非常美妙👍😋
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📌特别福利预告 ：下周咱们还会解锁更多的小秘诀呢
